YALANCI PROFİTEROL

Bugün sizinle annemin bir tarifini paylaşacağım.Adı yalancı ama gerçekten profiterol tadında oluyor.Kesinlikle deneyin derim.Profiterolun küçük hamurlarını yapıp içlerini doldurmaktan da çok daha pratik.

YALANCI PROFİTEROL

MALZEMELER
2 çorba kaşığı mısır nişastası
3 çorba kaşığı un
1 litre süt
1 paket tuzsuz etimek
1 paket krem şanti
1 paket çikolata sosu

YAPILIŞI

Süt,şeker un ve nişastayı muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.Daha sonra krem şantiyi paketteki tarife göre hazırlıyoruz.Bir kaba etimekleri 4-5 parça olacak şekilde kırıyoruz.Soğuyan kremayı ve krem şantiyi mikserle çırpıp karıştırıyoruz ve etimeklerin üzerine döküyoruz etimekler tamamen kremayla karışacak şekilde hafifçe karıştırıyoruz.Çikolata sosunu yine paketteki tarife göre hazırlıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.Etimekli karışımın üzerini düz hale getirip en üste çikolata sosunu gezdiriyoruz.Birkaç saat buzdolabında tamamen soğutuyoruz.ve profiterolümüz hazır. :)
　

　　

FIRINDA MAKARNA

Vee ikinci tarif

FIRINDA MAKARNA

MALZEMELER

Yarim paket firin makarna
1 yumurta
Besamel sos
4-5 corba kasigi rende kasar

YAPILISI

Makarnalari haslayip soguk suyla yikiyoruz.Bir firin kabini yagliyoruz ve hazirladigimiz sosun birazini kabin uzerine yayiyoruz.Daha sonra makarnalari bu firin kabina dokup sosun bir kismini makarnalara ekliyoruz.Biraz da sivi yag ya da erimis margarin ekleyebiliriz.Makarnalari sosla ve yagla karistiriyoruz daha sonra bastirarak firin kabina yerlestiriyoruz  uzeri duz bir zemin olacak sekilde.En uste sosun geri kalanini ve kasar rendesini koyuyoruz.Firinda  170 derecede uzeri tamamen kizarana kadar pisiriyoruz.

Besamel sosun tarifini ayri vermek istedim cunku bildiginiz gibi besamel sosu cok farkli tariflerde de kullanabilirsiniz.

BESAMEL SOS

MALZEMELER

2 corba kasigi margarin
2 corba kasigi un
Yarim litre sut
Tuz karabiber

YAPILISI

Yag ile unu hafif pembelesinceye kadar kavuruyoruz.Sutu ekleyip muhallebi kivamina gelene kadar pisiriyoruz.Daha sonra tuz ve karabiberi ekliyoruz.Besamel sosun icinde topaklanmalar olursa mikserle cirpip puruzsuz hale getirebilirsiniz

Besamel sos tarifi yukaridaki sekilde.Ama biz bu yemek icin sosa 1 adet yumurta ekliyoruz ve mikserle cirpiyoruz.Yemekte kullandigimiz sos yumurta eklenmis halidir.

ZEYTINYAGLI KEREVIZ

Merhaba uzun bir aradan sonra 2 yeni tarifle araniza dondum.Bu uzun arada bir dogumgunu ve yeni bazi haberler vardi . 3 Aralik’taki dogumgunumde evde yapilan kutlamadan cikacak birsuru tarif vardi ama fotograflari kotu ciktigi icin size onlari tekrar yapip sirayla paylasacagim.

Ilk tarifimiz geliyor J Zeytinyagli kereviz.Bu benim de ilk kereviz denemem ama gercekten cok lezzetli oldu.Kesinlikle arpacik sogan kullanin cok farkli bir lezzet katiyor ve yemesi de zevkli.

ZEYTINYAGLI KEREVIZ

MALZEMELER

1 kilo kereviz
1 adet havuc
1 adet patates
2 avuc arpacik sogan
1 adet limon
1 kucuk cay bardagi zeytinyagi (daha az da kullanabilirsiniz)
1 tatli kasigi toz seker
Tuz ve su.

YAPILISI

Kerevizlerin kabuklarini kalinca soyup ilkonce yuvarlak kesip daha sonra da bu yuvarlaklari dorde bolerek dogruyoruz.Orta kisimlari cok yumusak olursa onlari cikariyoruz.Daha sonra yarim limon suyu ile normal suyu karistirarak kerevizleri bu suda bekletiyoruz. Havuclari da kucuk kucuk dogruyoruz.Kabuklarini soydugumuz arpacik soganlari ve havuclari zeytinyagin icinde 5 dk kavuruyoruz.Kerevizlerin buyuklugunde dogradigimiz patatesleri ve kerevizleri tencereye ekleyip uzerine toz seker,tuz ve yarim limon suyu ekleyip biraz karistiriyoruz.Daha sonra sebzelerin hizasinda yada biraz daha az suyu tencereye ekleyip kaynamaya birakiyoruz.Kaynadiktan sonra altini iyice kisip pisiriyoruz.